Laricas da Madrugada – ‘Fabriquinha’

Fundada em 1996, a Salgaderia SP – conhecida também como ‘Fabriquinha’ – funcionava apenas como fornecedora de pão-de-queijo e fazia entregas a varejistas durante a madrugada. Em meados 2003, graças a alguns jovens baladeiros, sem grana e curiosos que passavam por ali suplicando a venda de uma unidade, deu-se início a famosa ‘SALGADERIA DA JOÃO CACHOEIRA’!

Com horários bem alternativos, a ‘Fabriquinha’ atende um público específico das noitadas. Não há garçons ou cardápios, você mesmo se serve. São 30 opções de salgados servidos a R$ 1,00 e R$ 1,50. Desde mini-pizzas, coxinhas, enroladinhos, hamburguinhos, pastéis, quiches, croissants, e por ai vai… Tudo de fabricação própria – produzida no local – e servido de forma fresquinha, rápida e em grandes quantidades.

Citada muitas vezes como referencia em gastronomia nas revistas ‘Veja São Paulo’, ‘Empresas e Negócios’ – dentre outras -, funciona praticamente 24h e é um refúgio perfeito para quem pretende saciar a fome na volta para casa. Seja qual for o horário, vale à pena conferir! Não quer gastar muito, mas quer comida de boa qualidade? Recomendo à famosa ‘Fabriquinha’ de SP! Experimente!

Rua João Cachoeira, nº 856 – Itaim Bibi / SP (ao lado do EXTRA)
Tel: (11) 3078.4889

Horários:
Segunda: das 8h às 22h
Terça: das 8h às 2h
Quarta e Quinta: das 8h às 5h
Sexta e Sábado: das 8h às 6h
Domingo: das 20h às 2h

O lendário Sanduíche de Mortadela

É um mundo de cores, sabores e gente de todo o país. Sim, o considero um ponto turístico. ‘-O mais vasto edifício de sua espécie na América do Sul’. Foi assim que o jornal O Estado de São Paulo anunciou em 25 de Janeiro de 1933 a inauguração do Mercado Municipal de São Paulo, popularmente conhecido como ‘Mercadão’.

Além da arquitetura, 2 iguarias de lá se transformaram em símbolos paulistanos: o famoso Sanduíche de Mortadela e o Pastel de Bacalhau. É gente que sai dos quatro cantos da cidade interessada em comer o tradicional sanduíche de Mortadela Ceratti, uma ‘bomba de colesterol’ maravilhosa! Servido no Box-E14, original ‘Bar do Mané’, vai recheado com aproximadamente 300 gramas bem fininhas de mortadela num pão francês (com queijo, sem queijo, na chapa ou não, mais outras opções), e são vendidos cerca de 2 mil unidades por dia! No mercado, também podemos encontrar doces, carnes, peixes, queijos, grãos, especiarias, frutas simples ou exóticas, internacionais ou não mas também fazem parte do cardápio. Em alguns lugares dá até para experimentar! Mas preferi deixar para outro dia…

Então fica aqui a dica. Novo e velho, moderno e tradicional, esse é o ‘tempero’ e a essência do Mercado Municipal. Para quem deseja experimentar o lendário Sanduíche de Mortadela (servido no dia por R$ 8,50), ai vai o endereço:

Rua da Cantareira, nº 306 – Parque Dom Pedro II (Metrô São Bento / Metrô Luz)